等一切都准备好了，虾仁和猪肉等等全部混在一起，这里得顺时间来搅拌，这样一来口感会更加得劲。

紧接着白豆腐从中间挖出二分之三的洞口，把馅料放进去。

“不要太多，也不要太少。”

刚刚好铺平就好。

随后就到了煮的环节了。

热锅，下适量的植物油，放入豆腐，两面煎至金黄，这样的豆腐就定型了，不容易散，可也没有说大力翻炒哈。

大力翻炒一样会散开的。

随后，捞出剩下的油，放在一边备用。

同时，锅内留下少量的油，下姜蒜末爆香。

“虽然说是爆香，但也没有必要太高的温度，不然姜蒜末下去就糊了。”

最后，加入少量的清水烧开，放入煎好的豆腐，调入酱油、白糖、盐用中火煮开，转小火焖煮一会儿，让豆腐充分吸收酱汁。

最最后一步，水淀粉勾芡，撒

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